山西果品冷庫，冷鏈配送物流冷庫連接產銷兩頭

    進田收水果，緩解果農銷售難

    “我們已經合作五年了，每年晉城市果品冷庫的工作人員都要上門來收蘋果，在果品儲存和銷售方面給我們解決了大問題。”在山西沁水縣鄭莊鎮南郎村，神佑果木種植專業合作社的 社長崔家善介紹說。沁水的南郎蘋果在我市頗有口碑，口感甘甜品相好，很受超市消費人群的歡迎。神佑果木種植專業合作社由本村的45家蘋果種植戶組成。去 年，合作社的蘋果總產量60多萬斤，其中40多萬斤都由市果品冷庫收購了。

    “眼看就要入冬了，如果沒有合適的銷售渠道，我們的蘋果就只能在樹上掛著保鮮。咱們農村也沒有儲存條件，氣溫一降，就只能眼睜睜看著蘋果凍壞或爛掉，這是多大的損耗啊。”崔家善道出了農產品運營行業的短板，那就是上游冷庫結構性缺失，抬高了生鮮農產品的種植風險。

    “冷庫在冷鏈物流諸多環節中起核心作用，尤其是中上游生產加工、儲藏、運輸等都離不開它。我們每年不僅面向全市收購高品質、賣相好的果品送 往各大超市銷售，還以低于市場價30%的價格為廣大農戶提供果品儲存服務。”市果品冷庫經理郜華勝說。1991年投付使用的市果品冷庫是當年政府的十大民 心工程之一。多年來，企業始終將為農服務放在首位，依托自身5000噸冷藏庫儲藏優勢和供銷網絡優勢，在幫助農民解決生鮮農產品銷售方面，發揮了商品流通 主渠道作用。

    進店送上架，保供市區10公里

    “在生鮮農產品的流通運營過程中，果品冷庫就像是一座橋梁，它一頭連著農民，回溯一公里，保障新鮮可口的水果能及時送到城里，為農民找到銷 路解決滯銷苦；另一頭連著市民，延伸一公里，確保送到市民餐桌上的水果都新鮮可口，同時提供方便快捷的服務。”郜華勝說，果品冷庫不僅承擔著全市農產品流 通的重任，在豐富當地農產品市場，保障市民“菜籃子”方面也發揮著重要作用。

    近年來，隨著人民生活水平的提高，越來越多的市民希望吃上新鮮健康的水果，冷鏈物流需求迅猛增長。果品冷庫積極順應商業模式和消費方式深刻變革的新趨勢，加快發展供銷社合作社電子商務，形成了網上交易、倉儲物流、終端配送一體化經營，實現了線上線下融合發展。今年7月，他們通過微信平臺創建了酷果微超市，依托果品冷庫先進的保鮮技術和冷鏈建設平臺，實現了市區10公里范圍內線上下單，線下送貨，貨到付款的消費模式，極大地滿足了廣大消費者的購物需求。

    電商界普遍認為，冷鏈的滯后是制約了生鮮電商發展的關鍵環節。那怎么破解這一難題呢？郜華勝認為，就是做強冷鏈配送。今年，果品冷庫酷果農產品冷鏈配送中心開始運營，目前已與蒙牛、伊利、正大等品牌地區代理商強強聯手，創新了流通方式，拓展了服務領域。下一步，他們還將與市供銷社積極對接，通過互聯網平臺，讓市民足不出戶就可以吃上新鮮可口的特色生鮮農產品。

    說到晉城市生鮮農產品的發展現狀，郜華勝說：“除了受地域、氣候特征影響，行業整體上仍呈現出散、亂、小的狀況。比如高平的黃梨、澤州的山 楂和沁水、陵川的蘋果都小有名氣，卻并沒有形成特色品牌，市場知名度和產品識別度都不高。”他認為，實施農產品品牌戰略，不僅有助于提高生產經營者的認知 度，也可以加快技術進步和優化資源配置，這也是生鮮農產品配送企業發展的必由之路。