河北生鮮冷庫如何解決產品的品質問題？

隨著國內互聯網的發展，各種B2B平臺拔地而起，在冷 庫行業也隨之產生了一個新詞：“生鮮產品電商”；生鮮產品冷庫具有一定特殊性，主要體現在一個“鮮”字上面，它挑戰的是電商領域全產業鏈的整合能力。生鮮 類產品從前期種植到送達消費者手中，要歷經多重環節，并面臨標準化程度低、易損耗、難以儲藏、配送要求高以及品質控制難度大等多方面問題，繼而低溫配送和 低溫存儲已成為生鮮電商的核心競爭力。

產品的品質作為消費者購買的最初驅動點，在生鮮產品易損耗難以保存的特性下，生鮮類產品對物流、存儲要求較高。那么就要對生鮮食品進行保鮮，盡可能的保持生鮮類產品的新鮮度和營養價值，根據生鮮產品的不同存儲溫度、濕度、氣體成分等要求進行分別存儲，從而得到絕對的保鮮。

導致生鮮類產品的腐敗變質的原因有很多，比如微生物、害蟲、氧化等。對于果蔬、肉類、水 產品等生鮮類產品，如果發生腐敗，表示它內部的組織已經被破壞。保鮮冷庫雖然可以降低病源菌的發生率和產品的腐爛率，但把已損壞的產品存儲在冷庫內，也不 能改變產品的品質，這樣既達不到延長產品的貨架期的效果也達不到客戶期望的經濟收益，故前期的果蔬的分揀是重要環節，降低產品的損壞率的同時也可以及時處 理已有破損的產品，這樣可以將客戶的損失降到最低化，利益達到最高化。

河北非常重視生鮮產品電商的發展，生鮮冷庫作為產品品質的保障，起到了不可取代的作用。相信在不久的將來，生鮮冷庫定會嶄露頭角，為河北經濟的發展，付出卓越的貢獻。